Die herkömmlichen Rezepte haben eines gemeinsam: sie funktionieren nicht!
Ich denke oft: "sieht ja ganz nett aus", aber schon wenn ich die Zutaten durchgehe, steht für mich fest, dass ich dieses Rezept nie ausprobieren werde. Es ist einfach nicht alltagstauglich. Teure, schwer erhältliche Zutaten und eine langwierige, komplizierte Zubereitung sorgen für ein sehr ungünstiges Aufwand-Nutzen-Verhältnis. Ich bin schlichtweg nicht bereit, einen solchen Aufwand zu betreiben für ein Gericht, von dem ich noch nicht einmal weiß, ob es mir überhaupt schmecken wird. Daher: zurück zur Einfachheit! Schluss mit unnützem Schnickschnack.
Es ist Zeit für die 3+3 Rezepte!
Jedes Gericht besteht nur aus 3 frischen, hochwertigen Zutaten, die durch 3 vorrätige Zutaten (Trockenfrüchte, Nüsse, Gewürze, etc.) ergänzt werden. Dadurch ist für Dich sowohl der Einkauf als auch die Zubereitung um Einiges leichter. Du wirst beeindruckt sein, was man aus nur 3 Zutaten alles zaubern kann.
Hier erfährst Du genauer, was es mit den 3+3 Rezepten auf sich hat. Aber genug der langen Worte, los geht's mit dem heutigen Rezept!
Rohköstliche Tomatensauce & Apfel-Sellerie-Sauce
In der Anfangszeit meiner Rohkost-Laufbahn waren meine Pasta- und Salat-Saucen oft sehr öl- und nusslastig. Mein Körper brauchte den hohen Fettanteil einfach - quasi als Ersatz für all die kompakten Nahrungsmittel, die er zuvor gewohnt war: Brot, Nudeln, Reis, tierische Produkte, etc.
Mittlerweile stelle ich aber fest, dass mein Körper weitaus runder läuft, wenn ich den Prozentsatz der Fettkalorien gering halte. Ich fühle mich noch energiegeladener und habe das Gefühl, dass die Verdauung im Handumdrehen vonstatten geht. (Mehr zu meiner Transformation erfährst Du in diesem Artikel) Das bedeutet allerdings auch, dass all die Nusspestos und Olivenöldressings von einer festen Säule meines Speiseplans zu einer gelegentlichen Randerscheinung transformiert sind.
Doch was gebe ich jetzt auf meine Zucchini-Nudeln und Salate?
Da ich diese Frage in letzter Zeit total gestellt bekomme, möchte ich im heutigen Artikel mal zwei Saucen vorstellen, die ohne Nüsse, Samen und Öle auskommen, total schnell zuzubereiten und so lecker sind, dass man sie am liebsten jeden Abend essen möchte. (Wo auch eigentlich nichts dagegen spricht... :D)
Zutaten für die Tomatensauce:
- 2 Tomaten
- 10 Blätter Basilikum
- ½ Avocado
- - 8 getrocknete Tomaten
- 3 Datteln (hier findest du meine liebste Bezugsquelle)
- 1 Zehe Knoblauch
Zutaten für die Apfel-Sellerie-Sauce:
- 1 Apfel
- 1 Stange Sellerie
- ½ Avocado
- - 1 kl. Zwiebel
- Pfeffer
Was ist zu tun?
Klick einfach hier oder unterhalb auf "Play" und schau Dir unser kurzes Video an. Da erfährst Du alles Weitere. :)
Lass es Dir schmecken!
Und jetzt bist Du dran: Was sagst Du zu unseren Kreationen? Bist Du auch so ein Pasta-Fan? Was ist Deine Lieblingssauce? Lass einen Kommentar da und erzähl uns davon!
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Weitere 3+3 Rezepte findest Du hier.
Robert